Ja. Ihr habt richtig gelesen. In der Traum-Villa wird viel möglich gemacht. Ist eben ein Traum dieses Resort. Zuerst stelle ich Euch die landestypichsten Gerichte vor, die Ihr auch bei Saman lernt zu kochen.

Fangen wir an mit dem Frühstück. ” Hoppers”! Wir haben natürlich für dieses Wort auf dem ersten Blick eine ganz andere Bedeutung. Aber es heißt “Hoppers” und nicht “Hopper”. Hoppers sind kleine  Brote aus Reismehl und werden über heißer Flamme kunstvoll zu einem Fladen verarbeitet. Beim Verzehr werden sie dann in ein Sortiment verschiedener Scharfmacher gedippt. Mir schmecken am besten die “Egg Hoppers”, die wie der Name schon sagt mit Ei zubereitet werden und die chilische Schärfe einem nicht gleich den Atem verschlägt. Übrigens Kokosraspeln dazu bestellen, untermischen, wenn es dann doch feurig in der Speiseröhre wird. Eine weitere Art an “Hoppers” sind die “String Hoppers”. Das sind  verschlungene Nudelknäuel, die ihre Würze durch eine süss-saure oder auch scharfe Soße erhalten.

Vom Teller in den  Tontopf  bedeutet, dass die Mehrzahl traditioneller Speisen oft in rustikalen Tontöpfen präsentiert werden, sehen könnt ihr das z. Bsp.an Büffets in Eurem Hotel und natürlich auch in der Traum-Villa. So werden Euch dann eine Auswahl an “Rice & Curries” geboten. Zum knackigen Reis sind als Beilage Gemüse, Fisch oder Fleisch im Angebot. Diese werden als Ragout mit Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen vorallem natürlich Curry genossen. Als weitere Beigabe gibt es auch noch Cracker aus Linsen- oder Kichererbsenmehl. 

“Rice und Curries” kommen traditionell als  Mittag- und Abendessen bei den Einheimischen auf den Tisch.

Das alles, vieles mehr und auch ayurvedische Kost könnt ihr bei Saman lernen zu kochen.